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回锅肉的做法讲解一道正宗的传统川菜

2019年06月09日 栏目:游戏

1岁宝宝发烧1岁宝宝发烧1岁宝宝发烧回锅肉是一道传统川菜,家家都能制作。滋味浓,是下饭的好菜,下面为大家介绍回锅肉的做法:回
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回锅肉是一道传统川菜,家家都能制作。滋味浓,是下饭的好菜,下面为大家介绍回锅肉的做法:

回锅肉的做法:

主料:五花肉250g、辣椒250g

辅料:蒜蓉适量、姜末适量、葱粒适量、普宁豆酱适量

回锅肉的做法步骤:

1.锅内置水

2.凉水下肉,煮至八成熟左右

3.双椒切丝

4.蒜瓣姜末待用

5.取出肉,放置凉白开中,等肉凉后切薄片

6.锅烧热,下肉煸炒

7.煸至肉略干,有好多油出来,把油倒出来

8.肉继续炒,下豆酱入味,下葱段加香味

9.旺火下双椒,迅速翻炒,下适量的盐,至辣椒皮略微有点开裂,便可以装盘

以上为大家介绍的就是回锅肉的做法,是不是挺简单的呀!

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